www.szakacstoni.hu
KERESÉS


Étel receptek >> Hal ételek
Halleves
Share
iwiw

Megtekintve:2838
 
Húsleveshez hasonlóan készül a halleves is. A megtisztított zöldségeket, halfejet és haltörzset felöntjük kb. 3-4 liter vízzel, fűszerezzük és addig főzzük, míg a zöldségek puhára nem főnek, közben lehabozzuk és a szemesborsot is hozzáadjuk.
Egy órás lassú főzés után kiszedjük a sárgarépát, petrezselymet és 3-4 cm-re daraboljuk, a többi levet leszűrjük egy olyan lábasba, amiben visszatesszük a tűzhelyre újra forralni. Forrás közben beleszedjük az előre besózott pontyszeleteket. 10-l5 perc főzés után készre fő.Tálalás: A zöldségre rászedjük a pontyszeletes hallevest, citromkarikával díszíthetjük.
halleves.jpg1,6 kg pontyszelet
l kg. halfej
1 kg. haltörzs
40 dkg. sárgarépa
20 dkg. petrezselyem
5 dkg. Fokhagyma
2 fej vöröshagyma
4 dkg. só
6-8 g. szemesbors
4 dkg. ételízesítő (delikát)


- SzakácsTóni -




HOZZÁSZÓLÁSOK









Partnerek | Gyakran feltett kérdések | Linkgyűjtemény |
©szakacstoni.hu